दूध के फायदे और नुकसान- पूरी जानकारी !! Dudh ke Fayde Aur Nuksan

 जाने - दूध पीने के नियम/ समय, कच्चा दूध पीने के लाभ/ गुण, गाय के दूध के फायदे !!

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दूध पीने  के फायदे और नुकसान ---

दूध एक सम्पूर्ण आहार  होता है।  इसमें  विटामिन सी को छोड़कर  सभी विटामिन ,कैल्शियम और खनिज लवण विद्यमान होते है।कैल्शियम होने के कारण दूध के सेवन से हड्डियां मजबूत बनती है। दूध में विटामिन ए, के और बी 12 थायमाइन और निकोटिनिक एसिड, मिनरल्स जैसे- कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम और पोटेशियम आदि पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। इसलिए सभी माताएं अपने बच्चो को दूध पीने के लिए जोर देती रहती है। आज के हमारे लेख में हम आपको दूध  के फायदे और नुकसान के विषय में बताएंगे।

दूध के स्वास्थ्य लाभ---
कब्ज में राहत----
अगर आपको कब्ज की समस्या सता रही हो तो हर रोज गरम दूध का सेवन करे। आपकी कब्ज की समस्या जल्दी ही दूर हो जाएगी।

नींद अच्छी आती है---
रात  को दूध पीकर सोने से नींद अच्छी आती है क्योंकि दूध में विद्यमान अमीनो एसिड ट्राइप्‍टोपेन नींद के हार्मोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।  इसलिए जिनको रात में अनिद्रा की समस्या है वो रात को दूध पीकर सोये तो उनको नींद अच्छी आएगी।


आँखों की रोशनी बढ़ती है--
शाम के समय दूध पीने से आँखों की रोशनी बढ़ती है। दूध से आँखों की मांसपेशियों को पोषण मिलता है जिससे आँखों की रोशनी  बढ़ती है।


शुक्राणु बढ़ाने में सहायक--
दूध में शहद मिलाकर पीने से शुक्राणु की बढ़ोतरी होती है। अतः जिनके कम शुक्राणु बनते है वो लोग दूध में शहद मिलाकर इसका नियमित सेवन करके अपनी समस्या से निजात पा सकते है।

हड्डियों और मांसपेशियों को बनाये मजबूत---
दूध में कैल्शियम अत्यधिक मात्रा में विद्यमान  होता है जो कि  हड्डियों की मजबूती और विकास में सहायक होता है। जिनके जोड़ो में दर्द की समस्या रहती है उनको नियमित तौर पर दूध का सेवन करना चाहिए।


तनाव कम करने में मददगार--
आज की जीवनशैली में हर रोज का तनाव आम समस्या है। जिनको तनाव की समस्या रहती है वो हर रोज रात को सोने से पहले गरम दूध ले। इससे मांसपेशियों और नसों को आराम मिलता है जिससे नींद अच्छी आती है।


दांतो और मसूड़ो को रखे स्वस्थ--
दूध में विद्यमान कैल्शियम दांतो और मसूड़ो को भी मजबूत बनाता है।  दूध में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन कैसीन,फॉस्फोरस और कैल्शियम हमारे दांतों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह दांतों के इनेमल पर पतली पर्त बना देता  है, जो दांतों और मसूड़ों को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

स्वस्थ और दमकती त्वचा ---
दूध में लैक्टिस एसिड होता है, जो त्वचा को मुलायम  रखने में मदद करता है। इसके अलावा दूध में एंटीऑक्सीडेंट्स भी विद्यमान होते हैं, जो पर्यावरण के विषैले प्रभावों से त्वचा की रक्षा करते हैं।दूध में काफी मात्रा में पोषक तत्व विद्यमान होते है जो आपकी त्वचा को स्वस्थ और आकर्षक बनाती है।


रक्तचाप और कैंसर के खतरे को कम करे---
नियमित तौर पर दूध का सेवन करने से रक्तचाप नियंत्रित रहता है।दूध में विद्यमान  कैल्शियम, पोटेशियम और प्रोटीन ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करते हैं। विटामिन बी12 की प्रचुरता के कारण कैंसर के खतरे को भी काफी हद तक कम करने में मददगार है।


दूध के कुछ नुकसान भी है-------

• दूध के साथ कभी भी  नमकीन या खट्टे पदार्थो का सेवन नही करना चाहिए।त्वचा विकार होने का खतरा बना रहता है।  
• दूध में चीनी  डालकर पीने से दूध का कैल्शियम समाप्त हो जाता है।  दूध को मीठा बनाने लिए दूध में शहद मिलाकर पिया सकता है।  
• चावल में दूध के  साथ नमक कदापि न डाले।  
•  मीठा दूध कफ बनाता इसलिए मीठा दूध पीने से बचे।  
• दूध को  बार बार न उबाले इससे दूध के पोषक तत्व नष्ट हो जाते है। जितना दूध प्रयोग में लाना हो केवल उतना ही दूध गरम करे।  
• दही में कभी भी दूध न मिलाये क्योकि यह स्वास्थ्य  के लिए नुकसानदायक है।  

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