चुकंदर के फायदे- पूरी जानकारी ! Chukandar ke Fayde

 जाने Chukandar ke Fayde - चुक़न्दर खाने के लाभ, चुकन्दर के लाभ, चुकंदर जूस के फायदे !

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चुकंदर मूली, गाजर  के परिवार की ही सब्जी है। यह भी एक जड़ है और  यह लाल रंग का होता है। परन्तु कुछ स्थानों पर सफेद रंग के चुकंदर भी पाए जाते हैं। अगर आप इसके गुणो  के बारे में  जानेंगे तो आप हैरान रह जायेंगे।चुकंदर में सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, क्लोरीन, आयोडीन, और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं जोकि हमारे शरीर के लिए अति महत्वपूर्ण है।  

चुकंदर में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते है।  ये एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर से हानिकारक तत्वो को बाहर निकाल देते है जिससे बीमारियों के प्रकोप से बचा जा सकता है।  आज  के इस लेख में हिंदी ज्ञान वेब आपको बताएगा कि चुकंदर के उपयोग किन-किन बीमारियों से बचा  सकता है  और चुकंदर स्वास्थ्य के लिए कितना गुणकारी है।  


चुकंदर के स्वास्थ्य लाभ--

खून की कमी को करे दूर-----

चुकंदर में आयरन भरपूर मात्रा में विद्यमान होता है जिससे  लाल रक्त कोशिकायों का निर्माण होता है और लाल रक्त कोशिकाएं सक्रिय हो जाती है। ब्लड सेल्स बढ़ जाते है जिससे खून की कमी और एनीमिया रोग दूर हो जाते है।   



थकान को कर दे छू-मन्तर -----

चुकंदर में कार्बोहाइड्रेट काफी मात्रा में होता है जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।  अतः आपको जब भी थकान महसूस हो चुकंदर खा लीजिये या चुकन्दर का जूस पीजिये। आपकी थकान  दूर  जाएगी  और आप एक नई स्फूर्ति महसूस करेंगे।  . 

कील,मुंहासे और फोड़ो में लाभकारी-----

चुकंदर फुंसी,फोड़े,कील और मुहाँसो में अत्यंत उपयोगी है। इसके लिए सफ़ेद चुकंदर को पानी में उबाल ले और फिर इसे छान ले।  अब इस पानी को फोड़े,फुंसी और कील मुहाँसो पर लगाए।  कुछ  ही दिनों में चमत्कारी लाभ मिलेगा। 

रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है---

चुकंदर का नियमित रूप से सेवन  रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। चुकंदर में एंटी-ऑक्सीडेंट तत्व विद्यमान होते है जो कि बीमारियों से हमारे शरीर की रक्षा करते है।  



कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी से बचाव---

चुकंदर का नियमित तौर पर सेवन कैंसर जैसी घातक और जानलेवा बीमारी से रक्षा करता है।  अगर अपने स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाये रखना चाहते है तो चुकंदर हर रोज खाये।

रक्त-चाप और हृदय विकार करे दूर----
चुकंदर  से रक्त-चाप नियंत्रण में रहता है जिससे रक्त-नलिकाओं पर  दबाव नही बनता। इसमें  नाइट्रेट नामक रसायन होता है  जिससे हृदय स्वस्थ बना रहता है और हृदय-रोगों से बचाव बना रहता है।



पाचन -शक्ति बनाये मजबूत----
चुकंदर खाने से आंत और पेट की सफाई हो जाती है जिससे पाचन क्रिया को बल मिलता है।  चुकंदर के प्रयोग से अपाच्य  की समस्या समाप्त जाती है। अतः बच्चो और बुजुर्गो को चुकंदर या  चुकंदर जूस नियमित तौर पर देना चाहिए  ताकि उनकी पाचन-शक्ति मजबूत बनी रहे।


किडनी को रखे स्वस्थ------
चुकंदर में क्लोरीन विद्यमान होता है जोकि लीवर और किडनी को साफ़ और स्वस्थ रखने में मदद करता है।  अतः किडनी  अगर स्वस्थ रखना चाहते है तो चुकंदर का सेवन प्रतिदिन करे।


उलटी-दस्त कर दे बंद----
उल्टी -दस्त होने पर चुकंदर के रस का  सेवन बहुत फायदेमंद होता है। उल्टी होने पर चुकंदर के जूस में नमक मिलाकर पिलाये। इसको पीने से उल्टी-दस्त  में तुरंत  आराम आ जाता है।


उपरोक्त सभी फायदे  जानकर आप समझ ही गए होंगे कि चुकंदर का सेवन हमारे लिए कितना उपयोगी है।  यह कैंसर,रक्तचाप और एनीमिया जैसी बड़ी-बड़ी बीमारियों को हमसे दूर रखता है।हृदय-रोगों से हमारा बचाव करता है।  हमारी किडनी पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाता है। त्वचा विकार को भी दूर करने में सहायक है। हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता  बढ़ाता है जिससे बीमारियों के प्रकोप से बचा जा सकता है। इसलिए बच्चे ,जवान और बुजुर्ग सभी को नित्य प्रतिदिन चुकंदर का सेवन अवश्य करना चाहिए।  चुकंदर को कच्चा या सब्जी बनाकर भी खाया जा सकता है। चुकंदर का जूस भी पीया जा सकता है।