चावल के नुकसान- पूरी जानकारी ! Chawal ke Nuksan
जाने - चावल के नुकसान, कच्चे चावल खाने के नुकसान, चावल से नुकसान, चावल खाने से मोटापा !!
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चावल भारतीय भोजन का अहम हिस्सा है। देश के हर हिस्से में चावल बड़े चाव से खाया जाता है। चावल के बिना भारतीय भोजन थाली अधूरी है। चावल में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते है। चावल जल्दी पचता है और जिनको पेट समस्याएं रहती है, उनके लिए अति उपयोगी है।
किन्तु चावल का सेवन एक उचित मात्रा में ही उपयोगी है, अधिक मात्रा में सेवन तथा प्रतिदिन सेवन से कुछ शारीरिक समस्याएं हो सकती है। चावल की उपयोगिता का तो आपको पता ही होगा किन्तु चावल खाने से शरीर में कुछ नुकसान भी होते है। आज के इस लेख में हिंदी ज्ञान वेब आपको चावल से शरीर में होने वाले नुकसान के विषय में बताएगा।
मधुमेह रोगी में शर्करा के स्तर को बढा देता है----
चावल का सेवन मधुमेह के रोगी के लिए नुकसानदायक है। क्योंकि चावल खाने से खून में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है और आपकी शुगर हाई लेवल पर पहुंच सकती है। अतः मधुमेह के रोगी को चावल न खाने की सलाह दी जाती है। यदि खाना भी पड़े तो ब्राउन राइस का इस्तेमाल करना चाहिए।ब्राउन राइस पोलिश वाले चावल की तुलना में कम नुकसानदायक है।
अस्थमा में नुकसानदायक----
अस्थमा के रोगी को भी चावल खाने से परहेज करना चाहिए। चावल की तासीर ठंडी होने के कारण यह सांस की समस्या को बढा सकता है।चावल खाने से अस्थमा की समस्या बढ़ने का खतरा 90 % तक बढ़ जाता है। इसलिए अस्थमा रोगियों को चावल से दूरी बनाकर रखनी चाहिए।
मोटापा बढाये-----
जो लोग मोटापे से ग्रस्त है और पतला होना चाहते है,उनको भी चावल से परहेज करना चाहिए। चावल में चर्बी (फैट ) की मात्रा अधिक होती है जिससे मोटापा बढ़ता है।इसलिए मोटापे से ग्रस्त व्यक्ति के लिए चावल नुकसानदायक ही है।
आलस्य बढ़ता है---
चावल खाने के बाद आलसपन आ जाता है। चावल खून में शुगर की मात्रा को तेजी से बढा देता है जिससे नींद आनी शुरू हो जाती है और शरीर आलसपन महसूस करने लगता है। इसलिए जिन लोगो को खाना खाने के बाद तुरंत काम करना पड़ता है,उनको चावल नही खाने चाहिए। क्योंकि चावल खाने से आलस्य बढ़ेगा और नींद आनी शुरू हो जाएगी,जिसका सीधा असर आपके काम पर पड़ेगा।
पोषक तत्वो की कमी---
चावल में सिर्फ उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते है।इसके अलावा अन्य कोई भी पोषक तत्व इसमें विद्यमान नही होता। इसलिए चावल खाने से शरीर को कोई खास फायदा नही होता। चावल खाने के बाद भूख भी जल्दी ही लग जाती है। इसलिए भोजन में सिर्फ चावल को ही स्थान देना उचित नही है। लम्बे समय तक सिर्फ चावल का सेवन करने से शरीर में पोषक तत्वो की कमी हो सकती है।
उपरोक्त तथ्यों से आपको ज्ञात हो ही गया होगा कि चावल खाने से किन किन समस्याओ का सामना करना पड़ सकता है।अतः चावल का सेवन उचित मात्रा में ही करे और जिनको शुगर और अस्थमा की समस्या है,वो लोग चावल से परहेज ही करे।